Domaine des Nugues
Beaujolais-Villages

Les vignes du domaine sont entourées par Morgon, Fleurie, Moulin à Vent.
Robe rubis profond, des notes de fruits rouges et d'épices.
• Sols : Granitique, sablo-granitique et argilo-sableux.
• Age : Les vignes ont une moyenne d'âge de 45 ans.
• Encépagement : 100 % Gamay Noir à jus blanc.
• Vinification : Fermentation semi-carbonique dite Beaujolaise sur une durée de 7 à 12 jours avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malo­lactique.

Domaine des Nugues
Fleurie

Robe rubis profond, des notes de fruits rouges et noirs et épicés avec une belle longueur et des tanins fins et persistants.
• Sols : Granitique et sablo-granitique.
• Age : Les vignes ont une moyenne d'âge de 45 ans.
• Encépagement : 100 % Gamay Noir à jus blanc.
• Vinification : Fermentation semi-carbonique dite Beaujolaise sur une durée de 12 à 16 jours avec régulation de température. Vinification d'environ 30 % de l'assemblage en pré-fermentaire à froid. Premier soutirage avant fermentation malo-lactique.

Domaine des Nugues
Beaujolais-Villages Blanc

Les vignes sont situées sur la commune de Lancié
Des notes délicates de fleurs blanches et d'agrumes avec une belle finesse et une bonne longueur.
• Sols : Argilo-calcaire.
• Age : Les vignes sont jeunes sur une sélection massale.
• Encépagement : 100 % Chardonnay.
• Vinification : Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique à 12/14°C d'une durée d'un mois. Débourbage en fin de fermentation alcoolique, puis fermentation malolactique suivie d'un élevage sur fine lie. Passage au froid avant la mise en bouteilles.

Gilles Gelin
Beaujolais-Villages

Les vignes du domaine sont entourées par Morgon, Fleurie, Moulin à Vent.
Robe rubis profond, des notes de fruits rouges et d'épices.
• Sols : Granitique, sablo-granitique et argilo-sableux.
• Age : Les vignes ont une moyenne d'âge de 45 ans.
• Encépagement : 100 % Gamay Noir à jus blanc.
• Vinification : Fermentation semi-carbonique dite Beaujolaise sur une durée de 7 à 12 jours avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malo­lactique.